材料（１人分）
- 鶏ひき肉
- １００g
- 塩（肉用）
- 小さじ１／５
- ＊細ねぎ（小口切り）
- ２本
- ＊おろし生姜
- 小さじ１／２
- ＊ごま油
- 小さじ１
- ＊水
- 大さじ１
- ＊片栗粉
- 小さじ２
- ＊黒こしょう
- 少々
- 水菜
- ７〜８本
- 玉ねぎ
- １／８個
- 春雨
- ３０g
- キクラゲ（乾燥細切り）
- ひとつまみ
- 水
- ４００cc
- 塩
- 小さじ１／３
- ナンプラー
- 小さじ２
- ごま油、黒コショウ、おろし生姜
- 各少々
- 一味唐辛子
- 少々
- 酢（お好みで）
- 小さじ２〜３
作り方
-
- 1
-
- ボウルにひき肉と塩（肉用）を入れて粘りが出るまで練り、＊を加えてよく混ぜる。
-
- 2
-
- 玉ねぎは薄切り、水菜はざく切りにする。
キクラゲは水につけておく。
-
- 3
- 鍋に水を入れて沸かし、１を丸めておとし、弱火で火が通るまで煮る。
-
- 4
-
- 春雨と水を切ったキクラゲを入れ、５分ほど煮る。
塩、ナンプラー、ごま油、コショウ、生姜で味を整える。
-
- 5
-
- 器に４の具を入れ、玉ねぎを乗せてからスープをかけ、水菜をトッピングする。
一味をふり、お好みで酢を加えて召し上がれ。
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません