鶏肉とジャガ芋のふきのとう味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉はスジ切りし、一口大に切り、塩小さじ１／５をまぶす。
   
   ジャガ芋は皮をむいて厚めの輪切りにし、耐熱皿に乗せ、蓋をしてレンジで３分加熱する。

2. 2

   フライパンに油をしき、鶏の皮を下にして並べ、空いた部分にジャガ芋も並べ、中火で焼く。
   
   こんがりしたら裏返し、余分な油を拭き取って火が通るまで焼く。

3. 3

   ふきのとう味噌と酒をいれ、なじむまで炒める。