プチベールと里芋とホタルイカのふきのとう炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋は皮をむいて一口大に切り、串がすっと通るようになるまで蒸す。

2. 2

   プチベールは食べやすいサイズにほぐし、さっとゆでてざるに上げる。

3. 3

   ホタルイカは目を取ってさっと洗い、水を拭き取る。

4. 4

   にんにくをみじん切りにし、オリーブオイルとフライパンに入れ、軽く炒める。

5. 5

   ホタルイカを入れて軽く炒める。

6. 6

   里芋、プチベールを入れてさっと炒める。ふきのとうペースト、酒をいれ、なじむまで炒めてこしょうを振る。