作り置きおかず♪レモン風味の★紫キャベツのマリネ レシピ・作り方

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まめもにお
作り置きおかずに便利な、キャベツのマリネです。作っておけば、色々なお料理に使えます。付け合わせ、サンドウイッチ、お弁当の隙間おかずに。冷蔵庫で1週間日保ちします
みんながつくった数 1

材料(5人分)

紫キャベツ
270g
⚫︎お酢
100ml
⚫︎砂糖
大さじ2
⚫︎塩
小さじ1/2
⚫︎粗挽き胡椒
適量
⚫︎水
100ml
レモン汁
小さじ1

作り方

  1. 1
    紫キャベツは、千切りにします。

    ⚫︎の調味料を鍋に入れて、火にかけてとかします。

    紫キャベツを入れます。

    さっと火を通したら、オッケーです。
  2. 2
    冷めたらレモン汁をふりかけて、混ぜます。

    冷蔵庫に入れて、味が馴染んだら出来上がり。
  3. 3
    熱湯消毒した耐熱容器に入れて冷蔵庫で保存すると、1週間日保ち可能です。

おいしくなるコツ

レモン汁は、香りを良くするために、最後に入れます。

きっかけ

作り置きおかずが、作りたかったので。

公開日:2017/03/24

関連情報

カテゴリ
キャベツお弁当のおかず全般前日に作り置き作り置き・冷凍できるおかずキャベツサラダ
関連キーワード
作り置き お弁当 キャベツ マリネ
料理名
キャベツのマリネ

このレシピを作ったユーザ

まめもにお 楽天公認アンバサダー。(1.2.3期) 食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。飾り巻き寿司インストラクターの資格が有り、巻き寿司が得意です。簡単に作れて、見栄えが良いようなレシピを心がけています。 Twitter更新中 https://twitter.com/@yskikaku0924 ブログ更新中 http://plaza.rakuten.co.jp/yskikaku/

つくったよレポート( 1 件)

2020/07/08 10:28
失敗なく簡単においしく作れて保存もできて大助かりですm(__)mありがとうこざいました
flowersgift
こんにちは。 美味しく食べて貰えて、嬉しいです。 とても美味しそうですね。 素敵なつくれぽ、ありがとうございました。

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