三十雑穀 ウドと牛肉のきんぴら丼 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
フライパンにごま油をしき、ウドと牛肉を入れて肉の色が８割り程度変わるまで炒める。
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2
酒、醤油、みりんを入れ、水分がなくなるまで炒める。
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3
器に雑穀ごはんを敷く。
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4
３に４をのせ、山椒をふる。
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5
雑穀ごはんは、といだ米にタマチャンショップの三十雑穀と分量の水を入れて１５分置き、普通に炊飯したものを使用しました。
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