菜の花としめじの塩麹炒め レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
作り方
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1
菜の花は茎の下部分とそれ以外に分ける。太い茎は縦半分に切る。
しめじは石付きを取ってほぐす。
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2
お湯を沸かしてく気を入れ、３０秒〜１分ゆでてから、それ以外の部分を入れてさっとゆでてざるに上げる。
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3
フライパンにごま油としめじを入れて軽く炒め、酒を入れて沸かす。
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4
菜の花と塩麹を入れて和えるように炒める。
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