ころころ野菜とベーコンのミルクカレー レシピ・作り方
材料（４人分）
- ジャガイモ（新ジャガ） ２００g
- にんじん １／２本
- 玉ねぎ １／２個
- ベーコン １枚
- バター 小さじ１
- 水 2カップ
- 牛乳 １００cc
- カレールウ ４皿分
- 塩、黒コショウ 各適量
作り方
-
1
ジャガイモ、にんじん、玉ねぎはそれぞれ１．５cm角程度に切る。
ベーコンは短冊切りにする。
-
2
鍋に１とバターを入れ、油がなじむまで炒める。
-
3
水を入れ、沸騰したら蓋をして弱火にし、ジャガイモに火が通るまで煮て、牛乳を入れて混ぜる。
-
4
火を止め、ルウを入れて溶けるまでよく混ぜ、火にかけてとろみが付くまで煮る。塩とコショウで味を整える。
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