朝食用ケーキ　フレンチ・ブレックファスト・パフレシピ・作り方

Name: 朝食用ケーキ フレンチ・ブレックファスト・パフ
Total time: 30 min
Yield: ４
Ingredients: プリン型(5号)またはミニマフィン型 12個分; A; ・薄力粉 188g; ・ベーキングパウダー 小さじ１と1/2; ・塩 小さじ１/２; ・メースまたはナツメグ 小さじ1/4; 上白糖 100g; 卵 1個（58g）; サラダ油 72g; バニラエクストラクト 小さじ１; 牛乳 120cc; ; 溶かしバター 60g; グラニュー糖 100g; シナモンパウダー 小さじ１

約30分

Nico0803

朝食にもおやつにもぴったりのアメリカのお菓子。ドーナッツのような食感で美味しいです。

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材料（４人分）

プリン型(5号)またはミニマフィン型 12個分
A
・薄力粉 188g
・ベーキングパウダー小さじ１と1/2
・塩小さじ１/２
・メースまたはナツメグ小さじ1/4
上白糖 100g
卵 1個（58g）
サラダ油 72g
バニラエクストラクト小さじ１
牛乳 120cc
<仕上げ用>
溶かしバター 60g
グラニュー糖 100g
シナモンパウダー小さじ１

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作り方

1 オーブンは180度に予熱しておく。
型にバター(分量外)を塗り、強力粉(分量外)をまぶしておく。余分な粉は叩いて落とす。
2 ボウルに卵を割りいれて泡だて器でよくほぐし、砂糖を加えて白っぽくなるまでよく混ぜる。サラダ油とバニラエクストラクトを加えたらさらに1分ほどよく混ぜる。
3 別のボウルに、Aを合わせてふるい入れ、よく混ぜる。
２のボウルに牛乳とAを３～４回に分けて交互に加えて、その都度よく混ぜる。
4 材料が全部入ったら、さらに泡だて器で1分しっかりと混ぜた後、1で用意した型に2/3の高さまで流し入れ、オーブンで15~20分、全体がキツネ色になり、弾力が出るまで焼く。
5 ４を焼いている間に、仕上げ用のバターを溶かす。別の器にグラニュー糖とシナモンを混ぜてシナモンシュガーを作る。
6 ４が焼けたらすぐに一個ずつ型から出してバターに全体をくぐらせてから余分なバターをよく切り、シナモンシュガーをまぶし、完成。