鯛のアラとディルのスープ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鯛のアラ １匹分（５００g）
- ＊塩 小さじ１
- ディル １袋
- 水 ５００cc
- 酒 大さじ２
- 塩、黒コショウ 各少々
作り方
-
1
鯛に＊塩を振り、３０分ほどおく。
さっとゆでて氷水にとり、ウロコや血をキレイに洗い流す。 - 2 ディルはざく切りにし、茎と葉に分ける。
-
3
鍋に鯛、水、酒をいれ、落とし蓋をして５分ほど煮る。灰汁が出たら取り除く。
-
4
味を見て塩とコショウで調味し、ディルの茎を入れてさっと火を通す。
-
5
盛り付けてディルの葉をのせて出来上がり。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 鯛
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
