厚めにむいた大根の皮できんぴら。大根の皮って旨っ◎ レシピ・作り方

作り方

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   レシピup中の、
   自家製甘糀×塩麹で冷凍大根。
   レシピID:1070043573
   を作る時に出る大根の皮を使います。

2. 2

   厚めにむいた大根の皮を食べやすいサイズに千切りにして、人参は皮をむいてから千切りにして水にさらす。
   水気をしっかりきっておく。

3. 3

   フライパンに胡麻油を敷いて中火にかけて温まったら炒めていく。
   少し炒めたらダシダ、砂糖、醤油を入れてサッと炒めたら完成。
   ※柔らかめが好きな方は調味料を入れる前にしっかり炒めてね♡

4. 4

   仕上げにゴマを入れて混ぜ合わせたら完成です。

5. 5

   器に盛り付けたら出来上がりー(｡ゝ∀・)b

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   ちなみに、あたしが使ってるダシダはこれです♫
   類似品もあるようなのでお気をつけて♡

7. 7

   韓国産のダシダ♡