肉団子と大根とワカメの白ダシスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根とニンジンはいちょう切り、大根の葉はみじん切りにする。

2. 2

   鍋に大根、にんじん、水を入れて火にかけ、沸騰したら蓋をして弱火にし、火が通るまで煮る。

3. 3

   ボウルに＊を入れてよく混ぜる。

4. 4

   ２に肉を一口大に丸めていれ、火が通るまで煮る。白ダシ、醤油を入れて軽く混ぜる。

5. 5

   ワカメを入れて戻るまで煮て、大根の葉を入れてさっと煮る。
   
   味を見て塩で調味する。