辛いししとうでもOK☆辛ウマ!唐辛子味噌♪ レシピ・作り方

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tepppi
辛い物が好きなら常備しておきたい☆
辛ウマな唐辛子味噌♪
みんながつくった数 2

材料(3~4人分)

青唐辛子(辛いししとうでも)
60~70g
ゴマ油
大さじ1
ニンニク・ショウガ
ひとかけ
●味噌・みりん
大さじ3
●砂糖・酒
大さじ1
すりごま
少々

作り方

  1. 1
    青唐辛子・にんにく・ショウガをみじん切りにしておく。
    ●は器で混ぜておく。
  2. 2
    フライパンにごま油を引き、にんにく・ショウガを香りが出るまで炒めたら青唐辛子も加えて炒める。
  3. 3
    ●を加えて照りが出るまで混ぜる。
    火を止めてごまを混ぜたら完成。

きっかけ

青唐辛子を沢山貰ったけれど辛くてそのままでは食べられなかったので、青唐辛子味噌にして色んな料理のちょい足しに♪

公開日:2016/11/04

関連情報

カテゴリ
とうがらし・葉唐辛子味噌ししとう
関連キーワード
青唐辛子 ししとう 辛い 味噌

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tepppi 料理もお菓子作りも大好き☆ 基本、家にある食材で作れて、マンネリにならないように日々レシピを研究中♪

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