梨のふわふわヨーグルトムース レシピ・作り方
材料（4人分～人分）
作り方
- 1 梨を細かく刻みますが、この時飾り用の梨を少し残してておく。刻んだ梨をミキサーにかける。ミキサーの梨の半分を小鍋に移して
- 2 ゼラチンを加えてよく溶かす。生クリームを7分～8分立て位まで泡立てる。ミキサーの残りの液体状の梨にヨーグルト、
- 3 ノンアルコール甘酒、レモン汁を加える。ゼラチンが溶けた小鍋の梨、生クリームも加えてゆっくり混ぜる。この時、ボールの下に
- 4 氷水を用意する。プリンなどに使う丸い型に入れていく。ラップをかけて冷蔵庫で冷やす。ヨーグルトムースの完成。
- 5 冷えたヨーグルトムースを器に移して、梨、キューイ、ドラゴンフルーツを小さく切って上に盛ったら完成。
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ゆーきょーかずら
料理上手な母に料理を作ってもらっていた私はただ食べるだけ。料理に対して苦手意識を持っていました。私が大病をした後、毎日の母の作ってくれた料理の大切さに気づかされました。
介護をしている方、忙しい方へできるだけ簡単にできて、見た目も、食べても美味しい料理をご紹介させていただきたいと思っています。
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