【ハロウィン2016】ふわふわ★かぼちゃケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 かぼちゃは皮をむいた正味300ｇを小さく切ります。耐熱容器に入れて電子レンジ600ｗで6分加熱し、熱いうちにつぶします。
2. 2 生地用50ｇを取り分けたら、残りのかぼちゃに砂糖50ｇを混ぜ合わせます。
3. 3 生クリームを8分立てにして、2のかぼちゃを混ぜ合わせかぼちゃクリームを作って冷やしておきます。
4. 4 ★印の卵と砂糖を合わせてもったりするまでハンドミキサーで混ぜ合わせます。
5. 5 小麦粉をふるいながら入れ、ゴムべらでそっと混ぜ合わせます。2の生地用のかぼちゃを混ぜ合わせます。
6. 6 丸いケーキ型2個にクッキングシートを敷き、生地を入れたら軽く落として空気を抜き、オーブン180℃で20～25分焼きます。
7. 7 焼きあがったらすぐにクッキングペーパーをはずし、乾かないように上からクッキングシートを乗せて冷まします。
8. 8 生地をしっかり冷ましたら、それぞれ厚さを半分に切り、ラップを敷いたボウルに大1枚を敷きます。
9. 9 生地の上にかぼちゃクリームを乗せます。最後の生地が大きい型の生地になるように、生地とクリームを重ねていきます。
10. 10 ラップごと取り出しひっくり返し、形を整えます。（このまま1日置くと、よりしっとりしたケーキになります）
11. 11 ブラックココアと水を混ぜ合わせ、楊枝で顔を書いたら完成♪（ブラックココアがない場合は普通のココアでもOK）