カブとじゃこ天の海苔のソーメンチャンプルー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   そうめんは１分ほどゆでて水でこすり洗いして水を切っておく。

2. 2

   海苔をちぎり、その他＊とフライパンにいれ、水分がなくなるまで時々混ぜながら煮て取り出しておく。

3. 3

   カブは実は薄い半月切り、葉はざく切りにし、塩ゆでして水にさらして水を絞る。
   
   じゃこ天は半分の長さに切る。

4. 4

   フライパンをキレイにし、油、カブの実、じゃこ天を入れ、カブに火が通るまで炒め、塩少々振っておく。

5. 5

   １、２、カブの葉、鰹節粉、ごま油を入れてなじむまで炒め、味を見て塩で調味する。