材料（２〜３人分）
- ウズラ卵
- 1パック
- オクラ（茨城県産）
- 1パック
- ＊酢
- 大さじ２
- ＊オリゴ糖シロップ
- 大さじ１
- ＊塩
- 小さじ１／３
- ＊黒コショウ
- 少々
作り方
-
- 1
-
- オクラはへたを切り落とし、１分ほどゆでてざるにあげる。
-
- 2
-
- ウズラは沸騰した湯にいれて３分ほどゆで、水で冷やして殻を剥く。
-
- 3
-
- １、２、＊をポリ袋に入れてよく混ぜ、時々上下を返して３０分以上置く。
おいしくなるコツ
お酢の酸味と一口サイズの食材で暑い季節でも食べやすい仕上がりです。
きっかけ
お弁当に
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