ジャガイモのおかか煮の作り方 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レシピID：1070039086の鰹節昆布出汁を使用しています。
   ジャガイモは皮つきで348gの重さでした。
   生姜は細切りする。

2. 2

   ジャガイモは皮をむいて、1個を4～6等分にする。
   ジャガイモを5分ぐらい水にさらして、水気を切る。

3. 3

   十得鍋にジャガイモ、鰹節昆布の出汁を加える 。
   蓋をした十得鍋を中火にかけて、3分煮る。

4. 4

   上白糖、料理酒、みりん、生姜、鰹節を十得鍋に加える。
   中火から火を少し弱くする。
   蓋をして5分煮る。

5. 5

   醤油を加える。
   アルミホイルを落とし蓋にして　5分ぐらい煮る。

6. 6

   煮汁が煮詰まり、ジャガイモが柔らかくなったら出来上がりです。