ナスとピーマンのそぼろ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは乱切りにし、水にさらして水を切る。
   
   ピーマンは種を取ってざく切りにする。

2. 2

   フライパンに１と油を入れ、焼き目が付くまで炒める。

3. 3

   ＊を入れ、沸騰したら蓋をして中火にし、５分ほど、野菜ガ柔らかくなるまで煮る。
   
   塩で味を整え、倍量の水で溶いた片栗粉でとろみをつける。

4. 4

   盛り付けて生姜を乗せる。