豚足のカレー レシピ・作り方
材料（４〜５人分）
作り方
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1
圧力鍋に豚足とかぶる程度の水（分量外）をいれ、蓋をして火にかけ、圧がかかったら弱火にして２０分加圧し、火を止めて圧が落ちるまで置く。
- 2 ゆで汁を１００cc程度のこして取り出しておく。
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3
ジャガイモ、にんじん、玉ねぎは一口大に切る。
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4
２に３をいれ、分量の水を加えて蓋（圧がかからない蓋）をし、火にかける。蒸気が上がったら弱火にし、ジャガイモに火が通るまで煮る。
-
5
火を止めてカレールウと＊をいれルウが溶けるまで混ぜ、火にかけてとろみが付くまで煮る。
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6
味を見て塩とコショウで調味する。
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beat772020/12/02 18:27
美味しかったです。ありがとうございました
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