押し麦、さつまいも、ソーセージのミックスサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   押し麦は多めの水で１５分ほどゆでてざるに上げる。

2. 2

   サツマイモは１〜２cm厚さの輪切りにし、レンジで３分ほど加熱して火を通す。

3. 3

   玉ねぎは薄切りにし、水にさらして水を切る。

4. 4

   一口フランクは輪切りにし、オリーブオイル小さじ１を敷いたフライパンでサツマイモとともに焼き目が付くまで炒める。

5. 5

   １、３、４、ざく切りにしたゆで卵、パセリ、レモン、酢、オリーブオイル大さじ１、塩、こしょうをよく混ぜる。