生姜と梅大葉入り☆鶏胸肉と豆腐のさっぱりスープ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は厚さを半分に開いて鍋に入れ、ひたひたの水を加えて火を付ける。沸騰したら裏返して火を止めてそのまま冷ます。

2. 2

   1が冷めたら必要分の鶏肉を手で裂いて茹で汁に入れて火を付ける。
   そこに酢生姜・食べやすくカットした豆腐を加える。

3. 3

   豆腐が温まったらウェイパーを入れて味をみて塩・こしょうをする。

4. 4

   器に盛ったら、千切りにした大葉と梅干しをのせて完成。