ジャコとキャベツの醤油焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは１cm幅切り、にんじんは千切り。
   
   長ネギは斜め切り、ニラはざく切りにする。

2. 2

   フライパンに油小さじ１をしき、麺を固まりのまま入れ、中火で焼き目が付くまで焼いて裏返し、空いた部分にジャコを入れ、カリッとするまで炒め、麺とジャコを取り出しておく。

3. 3

   空いたフライパンをキレイにし、ごま油を入れ、キャベツ、にんじん、ネギを入れて火が通るまで炒める。

4. 4

   麺とジャコ、ニラ、醤油を入れてよく混ぜ、味を見て塩とコショウで調味してお皿に盛り付ける。

5. 5

   フライパンをキレイにし、油少々を敷いて卵を割り入れ、塩とこしょうを振る。
   
   中火で蓋をして１〜２分焼き、火を止めて１〜２分蒸らす。

6. 6

   焼きそばに目玉焼き、鰹節、紅生姜をのせる。