白ナスとオクラのそぼろ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは縞目に皮をむき、乱切りにする。

2. 2

   フライパンにナスと油を入れ、薄く焼き目が付くまで炒めて取り出す。

3. 3

   オクラは斜め切りにする。

4. 4

   空いたフライパンに＊を入れ、よく混ぜてから火にかけ、肉に火が通るまで炒る。

5. 5

   ナス、おくら、●をいれ、蓋をして中火で時々混ぜながら３〜５分やわらかくなるまで煮る。

6. 6

   盛り付けて生姜を乗せる。