鶏ひき肉とナス、モロヘイヤのニンニク炒め レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
- ナス（福岡県産） １本
- モロヘイヤ（群馬県産） １袋
- 鶏ひき肉 １２０g
- おろしにんにく １かけ分
- オリーブオイル 大さじ１
- 塩、黒コショウ 各適量
作り方
- 1 ナスは細切り、モロヘイヤは茎の固い部分を切り落とし、みじん切りにする。
-
2
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて軽く炒め、ひき肉とナスを入れ、塩小さじ１／３を振って火が通るまで炒める。
-
3
モロヘイヤを入れて火が通るまで炒め、味を見て塩とコショウで調味する。
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