レンコンとセロリのカレーピクルス レシピ・作り方
材料（５〜６人分）
- セロリの茎 １本
- れんこん １節
- ○にんにく（スライス） １かけ
- ○赤唐辛子輪切り ひとつまみ
- ○クミンシード 小さじ１／３
- ○カレー個 小さじ１／２
- ○酢、水 各１００cc
- ○塩 ４g
- ○砂糖 大さじ１〜２
作り方
-
1
セロリは斜め切り、レンコンは皮を剥いて半月切りにする。
-
2
１をさっとゆでてザルにあげる。
-
3
１と○をよく混ぜ、落としラップをして冷めるまで置く。
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