さっぱり豚しゃぶサラダ レシピ・作り方

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くみ4321
弱火でゆでてしっとり

材料(2人分)

豚しゃぶ肉
200グラム
レタス
1/4個
きゅうり
1本
人参
1/4本
●醤油
大さじ2
●酢
大さじ2
●砂糖
小さじ1
●ごま油
小さじ2
●ラー油
お好みで

作り方

  1. 1
    お鍋にお湯を沸かす。
  2. 2
    沸かしてる間にレタスは細切り。きゅうり、人参は千切りにする。

    ザルに入れ、軽く水洗いしておく。
  3. 3
    お湯が湧いたら弱火にし、肉を一枚ずつ入れしゃぶしゃぶする。
    火が通ったら、ザルにあげて冷ます。
  4. 4
    ●の調味料を合わせる。砂糖が溶けるまで混ぜる。
  5. 5
    ボールに野菜、肉を混ぜあわせる。
    お皿に盛り、タレをお好みでかけて出来上がり〜

おいしくなるコツ

加熱しすぎないのと、冷水にはあげず必ずザルにあげてください その後、流水で軽く洗ってください!あくが取れます

きっかけ

しゃぶ肉をさっぱり食べたくて

公開日:2016/08/26

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カテゴリ
豚薄切り肉レタス

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