万願寺と干しシイタケの春雨サラダ レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
作り方
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1
干し椎茸は水につけて戻し、軸をとって薄切りにし、椎茸甘煮のその他の材料と鍋にいれ、水分がなくなるまで煮る。
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2
鍋にお湯を沸かし、万願寺唐辛子を斜め薄切りにしてさっとゆで、ザルに取り出す。
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3
残った湯に春雨を入れ、３分ほどゆでる。
水で洗って水を絞り、ボウルに入れて○を入れて混ぜる。
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4
卵に塩を混ぜ、油を敷いて温めたフライパンに流し入れ、薄焼き卵を作る。
あら熱が取れたら細く切る。
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5
３に椎茸、万願寺唐辛子、卵を入れてよく混ぜる。
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