むね肉とチンゲン菜の中華風クリーム煮 レシピ・作り方
材料(2〜3人分)
作り方
- 1 ちんげん菜は斜めにざく切り、玉ねぎは薄切りにする。
- 2 胸肉はそぎ切りにして一口大に切り、*をまぶす。
- 3 お湯を沸かして玉ねぎを入れ、透明感がでたら胸肉を入れてほぐし、白っぽくなってきたらちんげん菜を入れ、さっとゆでてザルにあげる。
- 4 フライパンに○を入れて混ぜながらとろみがつくまで煮て、3を戻して絡める。
きっかけ
サイドメニューに
おいしくなるコツ
胸肉はゆでて火を通すと柔らかくしあがります。塩麹の甘みやにんにくの風味で塩が少なくても美味しくいただけます。塩麹は18gで塩分1.8gです。
- レシピID:1070041361
- 公開日:2016/11/11
関連情報
- カテゴリ
- 血圧が高めの方
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choco*mint2021/10/29 15:17余り野菜の人参もinしてみました♪とても美味しかったです!ごちそうさまでした(^^)