焼きナスとモロヘイヤのお浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスはガクをとり、皮に縦に数本切り込みをいれ、グリル等でころがしながら１５分ほど、皮がパリパリになるまで焼く。

2. 2

   金串等で皮を剥く。

3. 3

   モロヘイヤはさっとゆでて水に取り、みじん切りにし、＊と混ぜる。

4. 4

   ナスを耐熱容器に入れ、３をかけ、３０分ほど置く。

5. 5

   盛り付けて生姜を乗せる。