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サツマイモとゴーヤとピーナッツのサラダ レシピ・作り方

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mococo05
サツマイモとゴーヤとピーナッツのサラダです。

材料（２〜３人分）

さつまいも（鹿児島県産）
小1本
ゴーヤ（沖縄県産）
１／４本
バターピーナッツ
ひとつかみ
○砂糖
小さじ１／２
○塩
小さじ１／３
＊マヨネーズ
大さじ１
＊ピーナッツバター
小さじ１
＊牛乳
小さじ２〜３
＊砂糖
ひとつまみ
塩
少々
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作り方

  1. 1
    ゴーヤは薄切りにし、○をまぶしてしんなりしたら水を絞る。
  2. 2
    サツマイモは柔らかく蒸し、塩を振ってざっくりつぶす。
  3. 3
    ゴーヤ、ざく切りにしたピーナッツ、＊を入れてよく混ぜる。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ゴーヤは甘みを加えると苦みが減って食べやすくなります。

きっかけ

サイドメニューに

公開日：2016/10/21
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カテゴリ
さつまいもゴーヤ

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mococo05 毎日の普通のご飯の記録です♪ 味は薄め、野菜は多めを心がけてます。

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