小松菜、もやし、油揚げの甘辛卵とじ レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
作り方
-
1
もやしは根が気になったら取る。
小松菜はざく切り、油揚げは短冊切りにする。
-
2
フライパンに１、だし、砂糖、醤油を入れ、蓋をして火にかける。
-
3
水分がひたひた以下になるまで煮たら、溶いた卵をまわし入れ、蓋をして１０秒ほど待ってから火を止め、１〜２分蒸らす。
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