ジャガイモと卵のクミン醤油炒め レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
作り方
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1
ジャガイモは皮を剥いて一口大に切り、串がすっと通るようになるまで蒸す。
玉ねぎは薄切りにする。 -
2
卵に塩１つまみを入れて溶きほぐす。
オリーブオイル小さじ１を入れて熱したフライパンで半熟になるまで炒めて取り出す。
-
3
フライパンをキレイにし、オリーブオイル小さじ１とクミンを入れて軽く炒め、ジャガイモと玉ねぎを入れ、焼き目が付くまで炒める。
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4
醤油をまわし入れてなじませ、塩で味を整える。
卵を戻してざっと混ぜる。
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