レモン醤油でアジとネギのさっと煮 レシピ・作り方
材料（１〜２人分）
- 鯵 小さめ２匹（３００g）
- 青ネギ １／２袋
- 塩 小さじ１／２
- ＊レモン汁 大さじ１
- ＊醤油 大さじ１
- ＊酒 ５０cc
- ＊水 １５０cc
作り方
-
1
ネギはざく切りにする。
- 2 鯵は内蔵を取ってキレイに粗い、ゼイゴを削ぎ取り、皮に切り込みを入れ、塩を振って１５分ほど置き、さっと水で洗う。
-
3
フライパンに鯵を並べ、＊をいれ、落とし蓋をして５〜６分煮る。
-
4
ネギを入れて蓋をし、１〜２分煮る。
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