はぐら瓜とひじきの紅ショウガ和え レシピ・作り方
材料（３人分）
- はぐら瓜 １個（正味３５０g）
- 塩 小さじ２／３
- 伊勢ヒジキ（乾燥） ３g
- 紅生姜 大さじ１
- ＊紅生姜の漬け汁 大さじ１
- ＊レモン汁 小さじ１
- ＊砂糖 小さじ１／２
作り方
-
1
ひじきは水につけて戻し、水を絞る。
-
2
はぐら瓜は皮をしま目にむいて縦半分に切り、スプーンで種を取って薄切りにする。
塩をまぶして１５分ほど置き、水を絞る。
-
3
２にひじき、紅生姜、＊を入れてよく混ぜる。
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