ブロッコリーとエビのラグートマトパスタ レシピ・作り方
材料（１人分）
- パスタ ５０〜１００g
- むきえび（粗みじん切り） １００g
- ブロッコリー（一口大） １／３個
- トマト（一口大） １個
- 玉ねぎ（薄切り） １／２個
- にんにく（薄切り） １かけ
- オリーブオイル 大さじ１
- ケチャップ 大さじ２
- 塩 適量
- 黒こしょう、ドライバジル 各少々
作り方
- 1 フライパンにニンニクとオイルを入れて弱めの火で香りが出るまで炒める。
- 2 タマネギとエビを入れて火が通るまで炒め、トマトとケチャップを入れて軽く炒めて火を止める。
- 3 鍋に１％の塩水を入れて沸かし、パスタを茹でる。茹であがり３〜５分前になったらブロッコリーを入れてゆでる。
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パスタのゆで汁５０ccと水を切った３を２に入れ、火にかけてよく混ぜる。
味をみて、塩、コショウ、バジルで調味する。
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