ウドとキャベツとしらすのチャーハン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ウドとキャベツはみじん切りにする。

2. 2

   フライパンにしらすをいれ、中火で香ばしさが出るまで炒って取り出す。

3. 3

   空いたフライパンにごま油小さじ１、ウド、キャベツを入れ、火が通るまで炒めて取り出す。

4. 4

   空いたフライパンにラードとごま油小さじ１を入れて熱し、卵を割り入れてほぐす。温かいご飯をのせて裏返し、ほぐしながら火が通るまで炒め、塩とコショウで味付けする。

5. 5

   しらす、ウド、キャベツを入れてよく混ぜ、味を見て塩とコショウで調味する。