アボカドディップと塩豚、りんごのレタスサラダ レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
- レタス
- ２〜３枚（１００g）
- サニーレタス
- ２〜３枚（１００g）
- 新玉ねぎ
- １個（１５０g）
- りんご
- １／４個（６０g）
- ミディトマト
- ６個程度（６０g）
- 塩豚（塩分２％）
- ５０g
- レモン汁
- 小さじ１
- 黒こしょう
- 少々
- ○アボカドの果肉
- ２個分（２５０g）
- ○ライム果汁（好みの果汁で）
- 大さじ１．５
- ○塩麹（塩分１０％）
- ２５g
作り方
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- 1
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- レタスは細切り、サニーレタスは一口大、玉ねぎは薄切りにして水に入れてざっと混ぜ、ザルに揚げる。
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- 2
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- りんごはいちょう切りにしてレモンをまぶす。
トマトは半分に切る。
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- 3
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- 塩豚は短冊切りにしてフライパンで油が出る程度まで炒め、キッチンペーパーに取り出して油をきり、こしょうを振る。
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- 4
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- ○をよく混ぜる。
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- 5
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- １をお皿にしいて２、３を散らし、４をのせる。
おいしくなるコツ
酸味はレモンとライムを使用しました。
きっかけ
サイドメニューに
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