塩鮭の山椒から揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮭は骨がとれたら取り、一口大に切る。
   
   山椒は粗みじん切りにする。

2. 2

   １と酒をボウルに入れてよく混ぜ、５分ほど置く。

3. 3

   山椒を鮭に貼付けるようにして片栗粉をまぶし、油を１cm程度しいたフライパンに並べ、中火で時々返しながらカリッとするまで揚げ焼きする。