豚バラと小松菜のにんにく炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜はざく切り、にんにくは薄切り、豚肉は２〜３cm長さに切る。

2. 2

   フライパンに豚肉と塩小さじ１／５を入れ、焼き目が付くまで炒め、余分な油を拭き取る。

3. 3

   １をいれ、小松菜の色が鮮やかになるまで炒める。

4. 4

   酒、水、醤油を入れて蓋をし、蒸気が上がったら中火にして
   ３〜５分煮る。
   
   鰹節を入れて混ぜ、あら熱が取れるまで置く。