豚バラ、豆腐、ひじきの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひじきはさっとゆでてザルに上げる。

2. 2

   肉はざく切りにし塩をまぶす。
   
   にんじんは短冊切りにする。

3. 3

   フライパンに２と生姜を入れ、中火で肉に火が通るまで炒める。

4. 4

   ヒジキを入れてなじむまで炒め、＊を入れてよく混ぜる。

5. 5

   豆腐をちぎってのせ、蓋をして中火強で水分が少し残る程度まで煮る。

6. 6

   ざっと混ぜ、鰹節と醤油で味を整える。