豚肉、キャベツ、きのこの炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   肉はざく切りにし、＊をまぶす。
   
   しめじは石付きを取ってほぐす。エリンギは薄切り、えのきは石突を切り落としてざく切りにする。

2. 2

   キャベツはざく切り、にんじんは短冊切りにし、好みの固さに茹でてザルに上げる。

3. 3

   フライパンに肉を入れ、火が通るまで炒める。

4. 4

   キノコを入れ、塩小さじ１／５を振り、火が通るまで炒める。

5. 5

   キャベツ、にんじん、酒、醤油、塩小さじ１／５を入れてよく混ぜ、塩とコショウで調味する。