けんちん大根 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根を5mmのいちょう切りにし、ねぎは小口切りにする

2. 2

   豆腐はレンジで加熱し水気をきっておく

3. 3

   中火で焼き色がつくまで豆腐を炒め、更に大根を加えてじっくり炒める

4. 4

   大根に火が通ったらだしを加えて、汁気がなくなるまで煮たら、しょうゆで味を整える

5. 5

   仕上げにごま油を加え、器に盛り付けたら、ねぎを散らしお好みで七味唐辛子をふる