プルーンとくるみのケーキ レシピ・作り方
材料（５人分）
- 長さ２０ｃｍパウンド型１台分
- 無塩バター（室温に戻す） １１５ｇ
- 上白糖 ８０ｇ
- はちみつ ２０ｇ
- 卵（室温に戻す） ２個
- バニラエクストラクト 適量
- ソフトドライプルーン(粗く刻む) １０粒
- くるみ(粗く刻む) ３０ｇ
- 薄力粉 １１５ｇ
- ベーキングパウダー 小さじ１/４
作り方
- 1 ボウルにバターを入れて木べらでよく練り、上白糖、はちみつを加えて白っぽくなるまでよく混ぜる。
- 2 といた卵を少しずつ加えて、そのつどしっかりとよく混ぜる。バニラエクストラクトを加えてさらによく混ぜる。
- 3 プラムとくるみを加えて混ぜ、ふるった薄力粉とベーキングパウダーを加えて切るように混ぜる。
-
4
紙を敷いたパウンド型に流し、中央を少しくぼませるように均す。
１８０℃に予熱したオーブンで４０～５０分焼く。 - 5 焼けたら荒熱を取った後、型から出し、ラップに包んで涼しい場所で保存をする。
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Nico0803
文学や哲学とお菓子、紅茶が大好き。日本ではあまり知られていないおいしいイギリスのお菓子や料理のレシピ中心に紹介していけたらと思います。http://instagram.com/bookoftea0314
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