春菊とレンコンの胡麻和え レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
-
1
春菊は茎と葉に分け、それぞれ３cm程度の長さに切る。
お湯をわかして茎を入れて３０秒、葉を入れて１０秒ほど茹でてザルに上げ、水で冷やす。 -
2
れんこんは輪切りにしてさっと茹でてザルに上げる。
-
3
春菊の水を絞ってほぐし、レンコン、ゴマ、鰹節、醤油を加えてよく混ぜる。
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