海老とブロッコリーのサラダサンド レシピ・作り方
材料（１〜２人分）
- 食パン ２枚
- ゆでエビ ３〜５匹
- ブロッコリー（茨城県産） 小房４〜５個
- 玉ねぎ（みじん切り） 大さじ２
- マヨネーズ 大さじ２
- 塩、黒こしょう 各少々
作り方
-
1
玉ねぎは水にさらして水を絞る。
-
2
ブロッコリーは３〜４分茹でてザルに上げる。
- 3 エビとブロッコリーをみじん切りにする。
-
4
１、３、マヨネーズをよく混ぜ、塩とコショウで味を整える。
-
5
パンを軽くトーストし、４を挟む。
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ヤスのり子2021/03/07 20:40
mococo05さん、ブロッコリーのサラダサンドを作りました♪海老が無かったので、カニカマをサンドしました！早く春になって外で食べたくなりました❣️
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