ネギの肉巻きトマト煮チーズのせ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
ねぎは３～４ｃｍ長さに切る。
ロマネスコ、トマト、にんにくは薄切りにする。
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2
ねぎの白い部分を肉で巻く。
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3
フライパンにオリーブオイルを敷いて２を並べ、中火でこんがりするまで焼き、裏返して裏にも焼き色がつくまで焼く。
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4
余分な油をふき取り、ねぎの青い部分、ロマネスコ、トマト、にんにく、トマト缶、水、塩小さじ１／２をいれて沸騰させ、蓋をしてふつふつ１５分ほど煮る。
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5
バターを入れて混ぜ、味を見て塩とコショウで調味する。
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6
お皿に盛り付け、スライスチーズを乗せてレンジでチーズが溶けるまで温め、パルメザンチーズ、コショウ、パセリをかける。
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