ナスと鶏ハムのトマトソースグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは輪切りにし、オリーブオイルとフライパンに入れて混ぜ、並べ直して両面中火で薄く色づくまで焼いて火を通し、耐熱皿に並べる。

2. 2

   トマトはフードプロセッサーでペースト状にするか包丁でみじん切りにし、フライパンに入れてとろみが付くまで煮詰め、塩とコショウで味を整える。

3. 3

   ナスを並べた耐熱皿にスライスした鶏ハムを乗せ、２をかける。

4. 4

   チーズを乗せ、グリルの弱火かトースターでチーズがこんがりするまで５〜６分焼く。