カブの豚汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カブは実は串形切り、葉は２cm程度の長さに切る。
   
   しめじは石付きを取ってほぐす、にんじんはいちょう切りにする。
   
   肉は大きかったらざく切りにし、＊をまぶす。

2. 2

   鍋に油と肉を入れて火が通るまで炒め、余分な油と水分を拭き取る。
   
   水とにんじんを加え、にんじんに火が通るまで煮る。

3. 3

   カブの葉はさっと茹でてざるにあげる。（レンジでも）

4. 4

   カブの実としめじを入れてカブに火が通るまで煮る。
   
   生姜と味噌で味を整える。

5. 5

   お椀によそい、カブの葉を散らす。