しらすとズッキーニ、しめじのレモンパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ズッキーニは輪切り、しめじは石付きを取ってほぐす。にんにくは薄切りにする。

2. 2

   フライパンにシラスを入れ、中火でカリッとするまで炒って取り出す。

3. 3

   フライパンをキレイにし、オリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れて軽く炒める。

4. 4

   ズッキーニとしめじを入れ、広げて時々混ぜるをくり返して火を通して火を止め、シラスの３／４を入れておく。

5. 5

   １％の塩水を沸かしてパスタを表示通りに茹でる。

6. 6

   パスタとゆで汁大さじ２〜３を４に入れ、火にかけてなじむまで混ぜる。
   
   味を見て醤油、レモン、塩で味を整える。

7. 7

   盛り付けて残りのシラスを乗せる。