卵とワカメとえのきのスープ レシピ・作り方
材料（３人分）
- 卵 ２個
- 生ワカメ（ざく切り） ３０g
- えのき（石突を切り落としてざく切り） １／４袋
- ＊水 ３カップ
- ＊乾燥ホタテ粉 小さじ１強
- ＊塩 小さじ１／２弱
- ＊醤油 小さじ１〜２
- ＊白コショウ 少々
作り方
-
1
鍋に＊とえのきを入れて１０分ほど置き、火にかける。
-
2
沸騰したらワカメを入れ、再度沸騰したら溶いた卵を流し入れ、ふんわりしたら火を止めて蓋をし、１〜２分置く。
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